Ядките са солено лакомство – добавка към трапезата, която ни стимулира да искаме все повече и повече. Освен вкусна храна, ядките могат да бъдат здравословен елемент от създаването на пълноценен хранителен режим.
Тези храни притежават, както ценни вкусови качества, така и полезни здравословни свойства. Ядките са важен източник на хранителни вещества, които могат да подпомогнат различни аспекти на здравето ни.
Интегрирането им в хранителния режим може да бъде полезно за общото ни физическо и психическо благополучие.
Ето кои са най-полезните ядки:
Лешниците
Лешниците са полезни ядки, тъй като са богати на мононенаситени мазнини, фибри, витамин Е и фолиева киселина. Те са благоприятни за здравето на сърцето, като намаляват нивата на лошия холестерол в кръвта. Освен това витамин Е в лешниците е силен антиоксидант, който помага за защита на клетките от увреждане.
Тези ядки съдържат магнезий, който е важен за регулиране на кръвното налягане и подпомагане на мускулната функция. Те са също така са източник на фолиева киселина, която е важна по време на бременност за здравето на бебето.
Бадемите
Бадемите са богати на протеини, витамин Е и магнезий. Освен това те съдържат здравословни мазнини, като мононенаситени мазнини, които се свързват с подобряване на здравето на сърцето чрез намаляване на нивата на лошия холестерол и риска от сърдечни заболявания.
Те съдържат още и калций, който е важен за здравите кости и зъби. Също така бадемите се свързват с намален риск от развитие на диабет тип 2 и помагат за контролиране на кръвната захар.
Фъстъците
Фъстъците са пълни с белтъчини, мононенаситени и полиненаситени мазнини, фибри, витамин Е, магнезий и фолиева киселина. Те могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и за подпомагане на здравето на мозъка.
Ядките източник на минерали като магнезий, което помага за усвояването на калцият и поддържането на здравето на костите. Фъстъците са полезни още и заради своя нисък гликемичен индекс. Тяхната консумация служи за подобряване на контрола върху кръвната захар. Това е особено полезно за хора с диабет или риск от развитие на диабет тип 2.
Орехите
Орехите като бразилски и гръцки орехи са едни от най-полезните ядки - те са източник на омега-3 мазнини, витамин Е и антиоксиданти. Орехите са източник на витамини и минерали като цинк и селен, които играят важна роля в укрепването на имунната система и борбата с инфекции. Някои орехи съдържат важни минерали като калций, магнезий и фосфор, които подпомагат здравето на костите и зъбите.
Орехите са още богати на антиоксиданти, които помагат за защитата на клетките от увреждане, предизвикано от свободните радикали. Това може да подпомогне за намаляване на риска от развитие на различни заболявания и за поддържане на здрава кожа и имунна система.
Кашу
Кашуто е полезен вид ядки, тъй като съдържа важни минерали като цинк, магнезий и желязо. То може да подпомогне имунната система и да подобри здравето на костите. Кашуто е богат източник на мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за поддържане на здравето на сърцето чрез намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL) и повишаване на нивата на добрия холестерол (HDL).
Ядките съдържат още витамин Е – антиоксидант, осигуряващ защита на клетките и поддържане на здрава кожа. Освен това, кашуто съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини, които поддържат оптималното здраве на мозъка и подобряват когнитивните функции.
Вижте още: Защо се накисват ядките.
