Нуждата от промяна на хранителния режим през лятото
Пролетта е преходният сезон между зимата и лятото, но със скъсяването на този период през последните години, организмът изпада в шок, от който излиза бавно и понякога трудно.
Става трудно изведнъж да се премине от тежки храни с повече тесто и захар към нисковъглехидратни храни, а умората от горещините изтощава бързо тялото. Затова му е нужно да приема леки продукти, които засищат добре, но в същото време са бързосмилаеми.
Здравословната храна, която е задължителна за организма през лятото, включва свежи продукти, с високо съдържание на вода, които да хидратират тялото, както и засилено приемане на течности, за да се компенсира загубената вода с потта.
Ето някои съвети на здравословно хранене през лятото.
Съвети и идеи за здравословно лятно меню
Плодове и зеленчуци
Сезонните плодове и зеленчуци са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, които са полезни за имунитета и кожата.
Леки храни
Храните, които са лесни за храносмилане и не натоварват организма, трябва да присъстват в ежедневното меню. Такова са супите, салатите, рибата и морските дарове.
Без тежки е мазни храни
Пържените храни, сладкишите и рафинираните продукти трябва да се ограничат или премахнат напълно от храната. Те са тежки и създават чувство на отпадналост при консумация.
Ролята на водата
Лятото е сезон, когато тялото най-бързо се дехидратира. Редовното пиене на вода поддържа хидратацията и компенсира загубата на течности.
Нужда от повече билки и подправки
Пресните билки и подправки, добавени към летните ястия не само обогатяват вкуса им, но и дават полезни хранителни вещества на организма.
Сезонни плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са най-вкусни и полезни в сезона си. Дини, краставици, череши, пъпеши, праскови са чудесен избор за летния сезон.
Какво да се изключи от храненето през лятото
- Кафето и кофеиновите напитки - те обезводняват организма и затова традиционната чаша кафе сутрин е по-добре да се замени с чаша чай.
- Избягване на калорийни храни - през зимата те са източник на отоплителна енергия за тялото, но през лятото принципът е точно обратен. Утежняват състоянието на тялото през лятото.
- Нужните през цялата година мазнини за тялото не бива да се набавят от същите източници от зимната храна, а от сурови ядки, зехтин и авокадо.
Подходящи и популярни летни храни
От летните студени супи тараторът е абсолютен фаворит, особено когато си партнира с яйца и сирене, постно месо със зеленчуци, леки сандвичи с кашкавал или ризото.
Рибата и морските дарове в различни вариации са предпочитани за всекидневна консумация, тъй като засищат и не натоварват тялото. Добре е да се приготвят на пара.
Салатите от зеленчуци трябва редовно да присъстват във всяко хранене или дори да заместват обяда или вечерята. Може да се добавят към тях маслини или сирене.
Най-добрите десерти са пресните сезонни плодове и плодовите десерти с тях без тесто.
Вижте също кои храни помагат за отслабване през лятото, на кои прически да заложите през лятото и как да не ви отичат краката през лятото.
Коментари