Има ли нещо по-хубаво от шоколада? Не! Няма. А шоколадовата глазура за торти, сладкиши и сладки прави всичко още по-вкусно.
По-долу ви предлагаме няколко рецепти за шоколадова глазура, които да приложите и да направите всеки сладкиш произведение на изкуството.
Рецепта за шоколадова глазура номер 1
Съставки:
1 ч.ч. меко масло
1/3 ч.ч. мляко
1 1/2 ч.л. ванилов екстракт
1/2 ч.л. сол
2/3 ч.ч. какао
3 ч.ч. пудра захар
Начин на приготвяне:
Сложете мекото масло в голяма купа и прибавете млякото, ванилията и солта. Разбийте или смесете добре. Изсипете какаото и продължете да бъркате до получаването на еднородна смес. Добавете захарта и разбъркайте. Трябва да получите лека, пухкава и гладка текстура.
Така приготвената глазура е подходяща за торта с един блат или 24 броя мъфини. Може да се съхранява в хладилник до 3 дни.
Рецепта за шоколадова глазура номер 2
Съставки:1/3 ч.ч. мляко
1/3 ч.ч. масло
1 1/4 ч.ч. захар
1 ч.л. ванилия
1 ч.ч. шоколадов чипс
Начин на приготвяне:
Поставете маслото, млякото и захарта в малка тенджера или тиган и загрейте на средна температура. Оставете да поври половин минута.
Отместете от котлона и прибавете ванилията и шоколадовия чипс. Разбъркайте. Веднага изсипете приготвената шоколадова глазура и разнесете по тортата. Оставете да се охлади.
Рецепта за шоколадова глазура номер 2
Съставки:
2 с.л. масло
50 г черен шоколад (над 60%)
1 ч.ч. пудра захар
2 с.л. вряща вода
Начин на приготвяне:
Сложете маслото и шоколада в малка тенджера или тигани и разтопете. Бъркайте през цялото време. Започнете да прибавяте пудрата захар към вече разтопените масло и шоколад. Добавяйте врялата вода внимателно и непрекъснато бъркайте, докато не получите гладка и рядка смес. Изсипете така приготвената шоколадова глазура върху сладките или кексчетата. Може да поръсите пръчици, кокосови стърготини или каквото друго ви харесва.
Вижте и как да премахнете последиците от вкусното хапване на шоколадови удоволствия, а именно как да изчистите петна от шоколад.
