При вкусване и помирисване на нещо се намираме в края на веригата от химични реакции и стимулирани нервни окончания. Клетките, които отговарят за вкусовите усещания у човека са в лигавиците, разположени в областта на езика и гърлото.
Горчивият вкус ни предупреждава, че храната е все още неузряла или дори отровна. Докато само един рецептор отговаря за усещането за сладост, то има около 25 вида рецептори за горчив вкус, за да можем да правим разлика между деликатните нюанси на горчивината.
Причини за горчив вкус в устата
Поради наличието на много рецептори за горчивина може да бъде определено откъде идва горчивото усещане в устата, което не се дължи само на една причина, а може да има широк диапазон от възможни източници.
Такива възможности са заболявания в устната кухина като кариес, гингвинит, налепи по езика, наред с храните с горчив вкус.
Горчивина в устата може да се появи и поради заболявания на храносмилателната система, най-често рефлукс, но също заболявания на жлъчката, стомаха, а също и инфекции на дихателните пътища.
Друг възможен причинител са лекарства като диуретиците, антидепресантите, антибиотиците с витаминни добавки, съдържащи желязо, мед и цинк. Те причиняват като страничен ефект горчив вкус.
Някои вредни навици като тютюнопушене, както и продължително гладуване също са източник на такова усещане. Увреденият черен дроб също провокира горчив вкус в устата.
Как да премахнем горчивия вкус
Първата стъпка за премахване на горчивия вкус в устата е установяване на точната причина за появата му. За всяка причина има набор от средства, които могат да помогнат. Като цяло те могат да бъдат групирани по следния начин:
- Прием на повече течности - по-добрата хидратация разрежда случаите на усещане за горчив вкус. Много полезна напитка е чаят - зелен, чай с джинджифил, какао, канела, розмарин с босилек.
- Поддържане на добра орална хигиена - тъй като е възможно остатъчни части от храната да предизвикат усещане за горчив вкус в устата, редовното почистване на зъбите, особено вечер, ще предотврати усещане за горчивина в устата сутрин.
- Лечение на рефлуксната болест - тъй като рефлуксът е много честа причина за горчивина в устата, нужно е да се предприеме лечение на проблема, за да се преустанови връщането на полусмляна храна обратно в хранопровода, която горчи в устата.
- Прочистване и лечение на черния дроб - соковете от лайм, краставици, зеле са богати на антиоксиданти и са ефикасни за прочистване на черния дроб. Бананът е чудесен плод за черния дроб, той го регулира и подпомага неговото правилно функциониране.
- Спиране на лекарства, които предизвикват горчивина в устата и замяна с други техни аналози, ако е възможно, за връщане на комфорта.
Вижте също полезни техники за премахване на сенки под очите и също как да се справим с честа сънливост.
Коментари