Какво е бразилски орех
Бразилски орех наричаме плодът на дървото бертоле, което расте в тропическите райони на Бразилия, но се среща е във Венецуела, Перу и Боливия. Плодът расте на самия връх и събирането му не е лесно.
Плодовете на дървото приличат на кокосов орех, когато е узрял, а съдържанието вътре се състои от 10-12 ядки. Тези ядливи и вкусни ядки имат много полезни качества.
Ползи от консумацията на бразилски орех
Съдържание на полезни вещества
Тези ядки съдържат селен, магнезий, цинк и мед. Консумацията им зарежда тялото с мазнини, фосфор, манган и витамин Е. Те поддържат здравето на клетките в тялото и на мозъка. Освен тях в ядките има витамини от група В, фолати, участващи в метаболитните процеси в тялото. Витамин Е е защитник на клетките от оксидативния стрес и свободните радикали, има решаващо значение за вида на кожата.
В бразилския орех се съдържа селен, който е известен като елемента на дълголетието. Той е мощен антиоксидант, укрепващ имунната и сърдечно-съдовата система, а липсата му води до репродуктивни нарушения.
Ползи в диетичното хранене
Бразилският орех е подходящ за кето диети, защото има високо съдържание на мазнини и ниско на въглехидрати. Засища, има малко калории и подпомага здравето.
Ползи за костите от хапване на бразилски орех
Страдащите от меки и чупливи кости могат да намерят своята идеална храна в бразилския орех. Калцият, калият, желязото, фосфорът, цинкът в него са пряко свързани с костната плътност, укрепват костната структура и намаляват опасността от травми и счупвания. Важен принос е в превенцията и борбата с остеопорозата поради съдържащите се вещества, които увеличават плътността на костите.
Ползи в превенцията на рака
Сред храните, които намаляват риска от рак, бразилският орех заема едно от челните места. Селенът в него, в комбинация с други вещества, е мощен антиоксидант, който пречи на увредената ДНК молекули на раковите клетки да се възпроизвеждат и така спира развитието на туморите.
Бразилски орех за здравето на кожата
Селен, омега-3 масти киселини, витамини Е и С са част от съдържанието на бразилските орехи, които ги правят подходяща храна за постигане на здрава, еластична и млада кожа, предпазват я от стареене. Цинкът в тях пък се бори с акнето, а здравословните мазнини, витамини и минерали намаляват възпаленията, убиват бактериите, действащи в кожния слой.
Препоръка: За ефективно и безопасно използване на възможностите на бразилските орехи препоръчително е да се консумират от 1 до 3 ядки на ден.
Вижте още защо да ядем повече черен шоколад, както и защо да увеличим ориза в диетата.
Коментари