Ако си спомняте народната гатанка, позната от детството ни и гласяща Мъничко, червеничко, царя от пътя отбива. Що е то? , то веднага ще се досетите, че в тези редове ще говорим за ягодите - плодчетата, символизиращи страст и любов. Или по-конкретно защо трябва да наблегнем на консумацията на ягоди.
По магазините ягоди можем да намерим още от ранна пролет, но повечето от тях са или транспортирани от далечни земи, или са си европейски, но с цел ранната им поява на пазара, са наторявани с какви ли не химии. Или казано по друг начин - първите са загубили голяма част от полезните си свойства поради времето, отнело да пристигнат до потребителите, а вторите вероятно могат повече да вредят, отколкото да ни помагат.
В Европа истинските и сезонни ягоди се появяват в периода май-юли, но ако говорим за български ягоди, които можете да срещнете да продават по селата и за които вероятността да са екологично отглеждани, то по-скоро разчитайте на онези, които се появяват едва в края на месец май. Всичко казано дотук целеше да обясни кои ягоди се считат за сезонни. Сега обаче да погледнем защо и с какво те са полезни за здравето ни.
- Около 150 г ягоди съдържат едва 50 ккал и само 7 грама захар, което ги нарежда сред сравнително диетичните плодове;
- Лупеолът, който се съдържа в ягодите, има свойството да понижава холестерола;
- При консумацията на сезонни ягоди, вие укрепвате имунната си система, защото тези малки червени плодчета имат силни противовъзпалителни свойства. Те ще ви предпазят не само от сезонните неразположения, но и от хроничните, защото е доказано, че подобряват кръвните маркери;
- Последни проучвания доказват, че съдържащият се в ягодите лупеол понижава дори риска от рак, особено от рак на гърдата и на шийката на матката;
- В народната медицина дивите ягоди се използват (всички техни части, дори и корените им) при болно гърло, подагра, за пречистване на кръвта, при лош дъх и камъни в бъбреците;
- Ягодите са естествен антиоксидант, който забавя стареенето.
След като изброихме всички ползи от консумацията на сезонни ягоди, веднага бихте се запитали дали те не крият и някакви рискове.
Да, внимавайте, когато предлагате на малки деца ягоди, защото този плод може да предизвика алергии. Също така не прекалявайте с консумираното количество, тъй като съдържа и фруктоза. Но безспорно ползите за човешкото здраве от консумацията на пресни ягоди са огромни.
