Шведските национални ястия несъмнено са близки до хората с открита славянска душа. Менюто на тази скандинавска страна се отличава със своята простота на приготвяне, но пък за сметка на това е невероятно вкусно и повечето ястия водят своето начало от селската трапеза.
Нека видим кои са най-популярните ястия от шведската кухня.
1. Сюрщрьоминг - далеч не всеки би оценил това ястие от шведската кухня, защото то реално представлява ферментирала херинга, въпреки че местните го обожават;
2. Скаген - нежно приготвени и топящи се в устата скариди, поднесени върху хрупкав тост. Традиционно ястието се поднася на празниците и се украсява с червен хайвер отгоре. Овкусява се с лук, копър, лимон, дижонска горчица и майонеза;
3. Грюта - древно национално ястие от шведската кухня, което води началото си от времената на викингите. Приготвя се от варено и крехко месо (говеждо, свинско или агнешко), което се гарнира с различни зеленчуци (боб, зеле или грах);
4. Ябълков пай с шведски крем - десертът не е нещо различно и няма да ви удиви с гастрономическия си вкус, но определено си засушава да опитате този ябълков пай със сочен пълнеж;
5. Елеброд - супа с бира. Също така в ястието се добавят яйца, брашно, сол, захар и мляко. Сервира се с крутони, като супата е много обичана от всички местни жители;
6. Инстербанд - национално ястие, което прилича на традиционното руско блюдо солянка. В Швеция това е яхния, която се приготвя от различни меса и картофи. Може дори да се каже, че това е гозба от всичко, което ви е останало в кухнята, но все пак месото и картофите са задължителни;
7. Сюлт - традиционни вафли, които се поднасят със сладък сироп, шоколад и сметана;
8. Спеткака - десертът е включен в списъка на най-вкусните шведски сладкиши. Това лакомство се приготвя от разбити белтъци, конфитюр, шоколад и различни плодове;
9. Грахова супа с палачинки - това е блюдото, което може да ви накара да се почувствате като истински швед, въпреки че се приготвя лесно. Днес дори в много ресторанти традиционната грахова супа се сервира не със солени, а със сладки боровинкови палачинки;
10. Гравлакс - това е интересна шведска рецепта на маринована сьомга с черен пипер, алкохол и копър. Обикновено се консумира с домашен сос от горчица. Вкусът на рибата се влияе от вида алкохол - можете да я осолите с ракия, коняк или джин.
Започнете вашето гастрономическо приключение заедно с традиционните ястия на шведската кухня. Поглезете сетивата си и се насладете на приказно съчетание от различни вкусове, опознавайки една нова и различна за вас кулинарна култура!
