С какви ястия се характеризира арабската кухня?

хумусът е типичен за арабската кухня

Арабската кухня е една от най-популярните и несъмнено най-ароматните в света. Силно влияние на нея има средиземноморието, сирената, сушените плодове и разбира се вкусните подправки на арабския свят. В нея не присъства свинското месо, а също така е забранена употребата на алкохол.

Вкусовете в арабската кухня са доста различни и като цяло изкушенията се отличават от нашата кухня. Въпреки това доста от ястията в нея се готвят и по нашите ширини.

С какви ястия се характеризира арабската кухня? Вижте повече в следващите редове:

Разядки

И тук, както и в други страни, на почит са разядките и гарнитурите. Правят се традиционно от нахут, като може да имат нежен аромат на пушен патладжан или пък на тахан.

Дюнери

дюнерът е типично ястия от арабската кухня

Така обичаните от нас дюнери са родом от арабската кухня. Те се правят от ароматни питки, които се пълнят с различни зеленчуци и богата плънка от пилешко или агнешко месо. Сосовете могат да са различни, започвайки от чеснов и стигайки до по-острите.

Арабски питки

Трудно бихме си представили арабската кухня без техните вкусни и безумно ароматни хлебчета, които са част от традиционната им кухня. Сервират се стандартно с кисело мляко или сирене, като се овкусяват с различни ароматни подправки (риган, мащерка и други).

Салата Табуле

Това ястие е не само безумно вкусно, но и много здравословно. Основните съставки в него са накълцаните на дребно домати и овкусени богато с магданоз. Ако обичате да се храните с полезни продукти, тогава тази салата ще ви хареса много.

Баклава, толумбички и кадаиф

Това са безспорно най-популярните десерти от арабския свят, като именно поради наситения си и плътен вкус са любими на много хора по света. Ако сте решили да посетите арабски емирства, тогава задължително опитайте тези сладки изкушения и се насладете на техния богат вкус.

Кабса

Традиционно основно ястие, което се приготвя с много различни ароматни подправки, включително кардамон, чесън и дори канела. Това реално е ориз, който обаче е много хармонично овкусен с всички билки, като за гарнитура се добавят стафиди и бадеми.

Фалафели

традиционни арабски фалафели

Ако обичате леката храна и искате да разнообразите с нещо вкусно и различно, тогава задължително опитайте фалафелите или си ги пригответе сами. Това реално са малки кюфтенца от нахут, които обаче са много засищащи и богато овкусени с различни подправки, включително кимион, чесън и сусамов тахан.

Кюфтета от булгур

Това е друга традиционна алтернатива на нахутените кюфтенца. Те също са много вкусни и се отличават с богатия си и наситен вкус. Ако обичате здравословните рецепти, тогава опитайте това традиционно арабско изкушение.

Печено агне

Шедьоврите, които можете да намерите в арабските емирства, са не само природните красоти, но и истинските кулинарни творения. Едно от традиционните им ястия е печеното на бавен огън агне, което можете да се гарнира с различни зеленчуци или печени картофи.

Пълнени чушки и домати

Арабската кухня се отличава със своите едновременно простички, но и уникални рецепти. Те умеят дори с минимум продукти да сътворят нещо неповторимо и невероятно вкусно. Със сигурност ще останете очаровани от една от традиционните им рецепти за пълнени чушки и домати, които дори и по нашите ширини обичаме. Те са богато овкусено с чесън, масло, кимион и черен пипер, като най-често плънката е кайма.

Поглезете рецепторите си и се потопете в едно незабравимо кулинарно приключение заедно с традиционните рецепти на арабския свят. Ако обичате да експериментирате, да опитвате различни ястия и сте истински гурмани по душа, тогава несъмнено ще останете очаровани от арабските традиционни кулинарни шедьоври.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати