Полската кухня е много богата и разнообразна. Нека да видим някои от нейните полски ястия, които трябва да опитате поне веднъж.
Полски Журек (Zurek) - супа за всички поводи
Най-известната полска супа, традиционно сервирана в хляб.
Това е гъста и богата супа, едно от най-вкусните стари ястия, които поляците съветват посетителите да опитат. Ястието се приготвя върху закваска от ръжено брашно с месен бульон, картофи, наденица, понякога с половин яйце. Журек в Полша обикновено се яде със заквасена сметана и билки.
Полски Бигос (Bigos)
Не пропускайте да опитате легендарното ястие от кисело зеле и месо в Полша. Задушава се с месо, понякога с наденица или кайма. Към такова ястие е обичайно да се добавят свинска мас, необичайни подправки. Бигос често се сервира в хляб, а най-добре е да го опитате в компанията на бира и колбаси.
В полските супермаркети можете да си купите бигос в буркан - страхотен вкусен сувенир за вашите близки.
Полска патица с ябълки (Kaczka z jabłkamiz)
Друг популярен ресторантски хит, който определено трябва да опитате в Полша. Класическата комбинация от два типични полски продукта прави това ястие по-вкусно от всяко друго място.
Младите патици се мариноват в медовина, след което месото им става изненадващо крехко и вкусно. Втората незаменима съставка на ястието са полските ябълки. Обикновено се сервира със сос от боровинки, понякога с картофи или кнедли. Най-доброто време за дегустация е есента, периодът на узряване на нова реколта ябълки.
Осципек на скара (Oscypki z grill)
Съветваме всички любители на сиренето да опитат прочутия полски Осципек. Може да се намери в почти всеки супермаркет. Това е пушено сирене, произведено от овче мляко. Той е готов за ядене в класическата си форма, но ще бъде много по-интересно да опитате националното ястие - Осципек на скара. Сиренето се нарязва на парченца, понякога се увива в бекон. Обикновено се сервира със сос от горски плодове. Това е най-популярната улична храна в Полша, която определено си струва да опитате.
Можете да продължите запознанството си с полската кухня, като опитате пушен бобър, шаран или щука, гъши руло със сини сливи, картофени вещици (kołduny)... Туристите обичат да опитват всичко това с легендарната полска водка или Зубровка (Żubrówka).
И ако искате нещо сладко, изпийте чаша полско кафе с pączek (понички, напълнени със сладко, които се пържат в сгорещено олио). Десертът не е национален, но по някаква причина е безумно популярен.
