Белият ориз е идеалната гарнитура за всяко едно ястие, като например той е прекрасно допълнение към месото, зеленчуците, ароматни супи и рибата. Варенето му не е никак сложна задача, но все пак е важно да знаете точните пропорции на ориза и водата, които се посочват на опаковката и зависят от сорта. Стандартно това съотношение е 1 чаша ориз и 2 чаши вода, тоест 1:2.
Как се готви бял ориз?
Основен метод
Напълнете тенджерата с вода и я поставете на котлона. За този метод ще трябва да използвате 1 част ориз и 2 части вода. Не забравяйте преди това да го измиете поне три пъти със студена вода, като така той няма да се слепва. След това добавете 1 супена лъжица олио към водата и я изчакайте да кипне, а едва след това добавете и ориза. Посолете го по ваше желание и намалете температурата, тъй като той не бива да се готви на много високи градуси.
Оставете го да се свари на затворен капак за около 15-на минути, като можете да разбъркате не повече от 1-2 пъти в самото начало, за да не стане кашав. Накрая спрете котлона и го оставете така да се доприготви за още 20-на минути.
Бавно готвене на бял ориз
Отново напълнете тенджерата с вода и я сложете на котлона, като тук съотношението е пак 1:2. Добавете още сега една лъжица сол, за да може така водата да кипне по-бързо, а през това време измийте добре ориза със студена вода. Добавете го в тенджерата и веднага намалете степента на котлона, за да се готви на по-бавен огън. След като се приготви го махнете от котлона и можете да го сервирате като гарнитура на любимите ви ястия.
Готвене в мултикукър
Първото важно нещо, което трябва да знаете е това, че в този случай пропорциите са 3 чаши ориз и 5 чаши вода. По желание можете да добавите разтопено краве масло или олио, както и сол. Важно е да се готви на средна температура в уреда, а не на висока, като така той става много ронлив и не се слепва. Оставете го да се свари, следвайки инструкциите на производителя.
Оризът е една от най-старите зърнени култури в света, който освен това може да допълни прекрасно всяко вкусно ястие. Съчетава се перфектно с подправката къри и куркума, но също така той е хранителен източник на редица важни за организма ни витамини, минерали и микроелементи, като например калций, желязо, манган, магнезий, фолиева киселина, тиамин, ниацин и други. Също така той помага за укрепването на имунната ни система. но е и ценен източник на редица важни за здравето ни хранителни вещества.
Като цяло оризът е полезен, като е особено важно той да не е полиран, тъй като така губи голяма част от ценните си и полезни съставки. Както и сами видяхте, приготвянето му не е никак сложно, като още след 2-3 приготвяния и вече ще се научите как да го правите ронлив и много вкусен.
