Макар според представите на Поаро, всеизвестният литературен герой на Агата Кристи, английската кухня да е меко казано странна, това не е съвсем вярно, за което говори и популярността на някои английски специалитети, които са познати по целия свят. Ето някои от тях.
Английска закуска
Малко вероятно е да говорим за популярни по света английски специалитети без да споменем английската закуска. На мнозина от вас тя може да ви се стори прекалено питателна и не чак толкова здравословна, но това се дължи на факта, че англичаните предпочитат да вземат енергийната си доза сутрин, а обедно време да са на по-леки храни като супи (на тях ще обърнем особено внимание, защото английските супи са доста различни от познатите ни) или пък салати.
Продуктите, без които една закуска не може да бъде наречена английска, са яйца (варени, на очи или пък омлет), препечени или пържени филийки, изпържени бекон или шунка, както и наденички. Към всичко това се поднасят зеленчуци като те могат да са или просто препечен домат или пък боб или грах. За завършек на тази обилна закуска се поднасят и почти винаги някакви сезонни плодове, а самата закуска се консумира с чаша чай, кафе или пък фреш.
Английските десерти
В съзнанието ни веднага изниква Йоркширският пудинг, но истината е, че той не се консумира толкова като десерт, а се поднася вместо хляб заедно с месните блюда. Типичните английски десерти са пайовете, мъфините, кифличките, желетата и курабийките. А какво по-хубаво от това да ги консумирате с чаша силен английски чай?
Английски бифтек, Английски ростбиф и Овчарски пай
За разлика от английския бифтек и английския ростбиф, които се приготвят от говеждо месо, овчарският пай по правило се приготвя от агнешка кайма. На почит в английската кухня са и много ястия, приготвени от говеждо месо.
Английските супи
Те се консумират обедно време и най-популярни по света английски супи си остават супата Коки Локи (приготвена от петел), английската бобена чорба (освен боб и с месо и картофи), както и супата, приготвена от телешки бъбреци.
Птичи специалитети
Пълнена пуйка, печена патица или пък пилешко със зеленчуци са добре познати на света английски ястия. Птичето месо се добавя често и на сандвичи, които англичаните обичат да похапват обедно време.
Рибни специалитети
Освен традиционното фиш енд чипс, бихме ви препоръчали да пробвате и морските охлюви, ако се намирате във Великобритания. Както и местните сардини.
