Калайдисването е процес, при който различни домакински съдове, в това число и тиганите се покриват с калай. Чрез този процес се създава калено покритие. Въпреки факта, че калаят има доста добра устойчивост на корозия, това не е основната причина да се използва за покритие. Неговите най- важни свойства са неговата безвредност спрямо храната, която се готви в калайдисаните съдове.
Съдовете, които биват калайдисвани, са направени най-често от стомана, мед или медни сплави. Има няколко вида калайдисване на тигани и на други съдове, а те са:
1. Горещо калайдисване - При този начин на калайдисване, след като бъдат обработени, се слагат във вана, пълна с разтопен калай. След като се извадят, калаят вече е покрил повърхността на тигана с добър и здрав слой калай;
2. Галванично покритие - При този вид калайдисване, след като повърхността на тиганите бъде обработена, се поставят в калаен електролит. След като бъде включено електрическо напрежение, на повърхността на тигана се поставя покритие от калай. При този метод се нанася съвсем тънък слой от няколко микрона.
3. Химическо калайдисване - При този процес, както и името подсказва, се използват химически разтвори на калаени соли и добавки и има възможност да се калайдисват тигани без ток. Този процес не е сложен и може да се прави и в домашни условия. Получава се гладко покритие, което е с дебелина от няколко микрона.
