Смятано за луксозен артикул в миналото, днес авокадото се е превърнало в една от любимите храни на много хора. От 1985 г. насам консумацията на авокадо се е увеличила шест пъти – от скромните 436 милиона килограма годишно до колосалните 2, 7 милиарда килограма през 2025 година. Не само това, а дори има ден, посветен на популярния зелен плод. Независимо дали го ядем в любимото гуакамоле, или намазано на препечен хляб, сякаш не можем да му се наситим. Но заслужават ли си ползите от консумацията на авокадо цялата тази слава?
Бързият отговор на този въпрос е да, заслужават я. Авокадото е здравословно. Една половина от авокадо (100 грама) осигурява:
- 160 калории;
- 2 грама протеин;
- 14.7 грама мазнини;
- 8.53 грама въглехидрати;
- 6.7 грама фибри;
- 0.66 грама захар.
Сред останалите здравословни вещества в авокадото са също:
- витамин В6;
- витамин С;
- витамин Е;
- витамин К1;
- фолат;
- калий;
- мед.
Що се отнася до хранителната стойност на авокадото, то е богато и на мононенаситени мазнини („добрите“ мазнини). И въпреки че повечето плодове са с високо съдържание на естествени захари, авокадото се нарежда много ниско по скалата за сладост.
Независимо дали добавяте парче към салата или сандвич, или го нарязвате като съставка в по-сложна рецепта, авокадото може да ви донесе следните ползи:
Подкрепя здравето на сърцето
Полезните за сърцето мононенаситени мазнини в авокадото могат да помогнат за понижаване на лошия холестерол. Ниските нива на лош холестерол намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт. Лекарите препоръчват повечето мазнини, които консумираме, да бъдат мононенаситени или полиненаситени. Авокадото е подходящо за това. Калият, който се съдържа в авокадото, може да помогне и на сърцето ви, тъй като този есенциален минерал е полезен за контрол на кръвното налягане и здравето на сърцето. Ниските нива на калий в кръвта могат да повишат кръвното налягане.
Подобряване на храносмилането
Авокадото е невероятен източник на фибри, които са вид въглехидрат, който тялото ви не може да усвои. Нуждаете се както от разтворими, така и от неразтворими фибри. За ваш късмет авокадото съдържа и двете. Фибрите могат да поддържат редовна стомашна функция, както и да понижат холестерола и кръвната захар. Повечето възрастни се нуждаят от 25 до 35 грама фибри на ден, в зависимост от възрастта и пола. Половин авокадо осигурява около 7 грама.
Контролиране на телесното тегло
Благодарение на високото количество фибри и здравословни мазнини, изследванията показват, че авокадото може да ви помогне да контролирате телесното си тегло. Фибрите могат да ви помогнат да се чувствате сити и доволни след хранене. Освен това, ако използвате авокадо, за да заместите животинските мазнини, можете да се насладите на вкуса и хранителните вещества, а също така да намалите приема на наситени мазнини.
Подобряване на зрението
Авокадото съдържа лутеин и зеаксантин – мощни каротеноиди, които играят важна роля за здравето на очите. Те могат да помогнат за намаляване на свързаната с възрастта макулна дегенерация, отлепването на ретината и увеита (възпаление на средния слой на окото).
Подкрепа за здравето на плода
Фолатът е витамин от група В, който е важен за нормалната клетъчна функция и растежа на тъканите. Той помага на тялото ви да образува червени кръвни клетки и ДНК, което е особено важно, когато сте бременна (но все пак е важно и ако не сте). Около половин авокадо съдържа около 20% от препоръчителната дневна доза фолат.
Подкрепете здравето на мозъка
Изследователите смятат, че лутеинът, фолатът, мононенаситените мазнини и други съединения в авокадото могат да допринесат за цялостното здраве на мозъка. Лутеинът може да помогне за подобряване на когнитивните функции, докато фолатът може да помогне за регулиране на настроението. А всички тези здравословни мазнини играят роля в начина, по който кръвта ви циркулира в тялото.
Авокадото има още много ползи за нашето здраве - някои доказани, други все още недоказани. Едно е сигурно - авокадото е символ на здравословния живот!
Вижте още важни насоки, свързани с балансирания начин на хранене. Разберете полезно ли е пилешкото и защо е важно да ядем редовно карфиол.
Узнайте за какво помага смокинята и наистина ли патладжанът е толкова полезен.
Коментари