Един от най-известните и любими десерти се оказва грис халвата. Нейният незабравим вкус и апетитен външен вид карат много хора да експериментират с различни варианти на този десерт.
Произходът му идва от Турция, като класическата рецепта за него се състои от пшеничен грис, масло, прясно мляко и масло. Днес обаче съществуват десетки вариации, които могат да включват бадеми, канела, орехи или стафиди.
Рецептата е изключително лесна, а времето за приготвяне е относително кратко - около 30 минути. Това прави грис халвата лесен, бърз и същевременно неустом десерт.
Ето каква е обаче класическата рецепта за грис халвата:
За приготвянето на грис халва трябва да си подготвите около 1 ч.ч. грис, ½ ч.ч. олио, ванилия, орехи, 1 ч.ч. захар и 2 ч.ч. вода. Първоначално трябва да налеете в тенджера водата и в нея да добавите захарта. Тенджерата се поставя на котлона и се оставя да заври. След това се прибавя ванилията, разбърква се добре и съдът се премахва от котлона.
Следващата стъпка от приготвянето е да загреете олиото в тиган. После изсипвате гриса в него и започвате да разбърквате добре. Сместа трябва да се изпържи до степен, в която да се забележи лека промяна в цвета.
Тогава започвате да прибавяте сиропа на непрекъснати етапи, като постоянно разбърквате. След като сте готови, трябва да покриете тигана с капак и да го оставите така в продължение на 5 минути.
Когато това време измине, е необходимо да изсипете готовата халва в тава и да изчакате тя да изстине добре. Когато е достатъчно охладена, можете да я нарежете на парчета. Следващата стъпка е да подготвите глазурата за вашия грис.
Тук е моментът, в който можете да експериментирате. Традиционният вариант е глазура с поръсени орехи. Можете да сложите каквото количество пожелаете и да го поръсите върху готовите парчета.
Друга добра идея е да добавите от любимото си плодово сладко и да намажете готовия грис. Също така можете да поръсите с ядки, стафиди, пудра захар и др. Този десерт предлага възможност за вас да развихрите своето въображение и да го декорирате по свой вкус.
