Хранителният дневник е подробен списък на това, което ядете и пиете всеки ден. Дневникът помага на вас и вашия лекар да разберете хранителните си навици. Той може да помогне да осъзнаете какво консумирате. След като разберете това, можете да направите промени в диетата си, за да подобрите теглото си.
Трябва старателно да водите хранителния си дневник си през целия ден. Ако искате да бъде на хартия, изберете тетрадка, която ще се побере в чантата, раницата или джоба, за да можете да я носите през цялото време. Има и много приложения, които могат да проследяват вашата храна и напитки.
След като разполагате с вашия хранителен дневник, трябва да вписвате няколко важни неща в него всеки път, когато ядете и пиете. Те включват:
Колко. Изброявайте количеството храна и напитки, които консумирате всеки път. Това може да се измери в обем (като 1/2 чаша), тегло (като 50 грама) или броя на артикулите (като 2 парчета).
Какъв вид. Запишете вида храна и напитки. Бъдете възможно най-конкретни. Не забравяйте да запишете екстрите като топинги, сосове, дресинги, както и подправките – масло, кетчуп или захар.
Следете времето на деня, в който ядете и пиете.
Отбележете къде ядете и пиете. Ако сте у дома, запишете стаята. Например на масата в трапезарията, в кухнята или на дивана. Ако сте навън, запишете името на ресторанта.
Отбележете дали сте сами, или сте с компания.
Дейност. В тази графа избройте всички дейности, които правите, докато ядете или пиете. Може да работите, да гледате телевизия или да играете игра.
Настроение. Трябва също да включите как се чувствате, когато ядете и пиете. Щастлив ли сте, тъжен или скучен? Вашето настроение може да повлияе върху храните и напитките, които приемате.
При воденето на дневник за храна някои основни правила, които трябва да запомните, са:
- Запишете всичко, колкото и малко да изглежда;
- Направи го сега. Не разчитайте на паметта си в края на деня. Записвайте подробностите си за ядене и пиене, докато вървите;
- Бъдете конкретни. Запишете точно как ядете храната си. Ако имате маслина на върха на салатата, напишете и това;
- Оценете количествата. Ако ядете парче торта, преценете размера – едно парче или парче и половина, ако хапвате зеленчуци, запишете колко ядете (например 1/4 чаша). Обърнете внимание, че приготвената порция месо от 200 грама е на размер приблизително колкото тесте карти.
