Варенето на свински език отнема 1, 5 - 2 часа, когато се вари на котлон в тенджера с капак. След което трябва да премахнете кожата на езика. Най-удобният начин да го направите е да го обелите под студена вода, веднага след като сте го извадили от тенджерата.
Можете да сварите свинския език в мултикукър за 1 час, под функцията "Задушаване".
Можете също да сварите свински език в тенджера под налягане за 1 час.
Как да сваря свинския език?
Добре измийте и изчеткайте свинския език. Сложете тенджера с вода да заври. Поставете езика във вряща вода и варете на умерен котлон. След това изплакнете езика под студена вода и го обелете. Теглото на един свински език, преди да го сварите е около 220-300 грама. След като се свари, езикът става 2 пъти по-малък.
Какво можете да си приготвите със сварения свински език?
Сандвичи с варен език
Необходими продукти:
Варен език, 1 голям морков, лук, три питки бял хляб, билки и подправки на вкус, масло.
Около 40 минути преди края на времето за готвене, добавете морков в тенджерата с езика, също добавете лук и подправки.
Подсушете езика за 5-7 минути, нарежете на тънки филийки и го сервирайте върху запечените, разполовени на две части питки, намазани с масло и билки.
Вижте още рецепти със свински език!
