Желязото е минерал, който подпомага производството на червени кръвни клетки и допринася за пренасянето на кислород в тялото. Когато нивата на желязо са ниски, това може да доведе до желязодефицитна анемия, която намалява притока на кислород към вътрешните органи и тъканите. Желязодефицитната анемия е едно от най-честите хранителни разстройства в света, което засяга до 25 процента от хората в световен мащаб.
Приемането на ежедневни добавки с желязо може да бъде важна част от управлението на желязодефицитна анемия, въпреки че вашият лекар може също да препоръча да увеличите приема на желязо, като ядете повече богати на желязо храни. Обикновено приемът на желязо за лечение на желязодефицитна анемия е в продължение на 3 до 6 месеца.
Ако имате лека желязодефицитна анемия, може да лекувате симптомите си по естествен начин чрез здравословна, балансирана диета, която включва храни, богати на желязо.
Има два основни вида желязо във вашата диета:
- Хемовото желязо се намира в червеното месо, домашните птици и морските дарове;
- Нехемовото желязо се открива в ядки, боб, зеленчуци и пълнозърнести храни.
Хемовото желязо е по-лесно за усвояване от тялото, отколкото нехемовото желязо, въпреки че и двата вида могат да бъдат част от балансирана диета. Витамин С може да помогне за увеличаване на абсорбцията на нехемово желязо. Добра идея е да включите продукти с високо съдържание на витамин С към вашата храна, която е на растителна основа.
