Една от най-популярните подправки е канелата. Позната е на всички и се използва на пръчици или на прах. От канеленото дърво обаче може да се получи и друг продукт - канеленото масло.
Извлекът от канелено дърво се получава чрез груби удари на кората, накисване в солена морска вода и бърза дестилация. Полученото канелено масло съдържа от 0.5 до 1 процент канелен алдехид, на който се дължи добре познатият ни канелен вкус. Други важни съставки на канеленото масло са евгенолът и бензил бензоатът, както и евгенол ацетат.
Канеленото масло се получава не само от кората, но и от листата на дървото. То е по-богато на канелен алдехид и е по-ароматно. По-голямата концентрация на алдехида в по-малко количество помага за по-добър и бърз ефект при употребата му. Съдържанието на вредния кумарин също е по-малко.
Ползите от канеленото масло са наистина многобройни. То има безброй приложения в ароматерапията, подобрява ефекта на други билки, използвани като билково лекарство.
По-съществени обаче са ползите от прякото му въздействие върху сърдечно-съдовата система, антиоксидантните, противовъзпалителните, антимикробните, противодиабетните и противораковите му свойства.
То понижава високия холестерол, премахва неврологични нарушения и затова е полезно при болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Способността на канеленото масло да разширява кръвоносните съдове намира приложение при сърдечни оплаквания.
Известно е положителното действие на канеленото масло върху производството на инсулин и в това е благотворното му въздействие при диабет.
Маслото от канела помага при язвени оплаквания, тъй като намалява колониите от бактерията, предизвикваща язвената болест. Тази му способност се дължи на евгенола, който е в отлични дози в него. Екстрактът от канелата се приема два пъти дневно с лечебна цел.
За това масло се твърди, че е природен афродизиак и причината е, че канелата подобрява сексуалните функции, като повишава циркулацията на кръв в половите органи и увеличава сексуалното желание.
Въздействието на канеленото масло върху състоянието на кожата, косата и устните е установено отдавна. Силните му противовъзпалителни качества спират дегенеративните процеси в тъканите и кожата и то действа положително при обриви, акне и други кожни проблеми. Нанесено на тънък слой върху засегнатите области, канеленото масло ги успокоява бързо.
То спира цъфтежа на косата, укрепва косъма и само няколко капки от него върху косата са достатъчни да излекуват скалпа.
Канеленото масло е ефективно и при болки в гърлото. Заради противовъзпалителните, антимикробните, антиоксидантните и имуностимулиращите му качества е подходящ избор при възпаление на гърлото. Комбинацията мед и канела с чай, то намалява болките и стимулира имунната система да се справи с инфекцията.
Канеленото масло си взаимодейства добре с карамфиловото, кардамоновото, джинджифиловото, ментовото, розовото, лавандуловото, лимоновото, портокаловото. Те ще послужат като чудесен релакс в дома с отпускащия и успокояващ ефект, който има ароматът на канела.
