Има много неща, които можете да направите с килограм телешка кайма. Това универсално месо може да се използва по толкова много начини, а освен това е сравнително евтин избор. Има само един проблем: краткият срок на годност.
И така, колко дълго издържа телешкото месо в хладилника всъщност?
Ето какво трябва да знаете:
Колко дълго издържа суровото смляно говеждо месо в хладилника?
Лошата новина е, че суровото смляно говеждо месо издържа само един до два дни в хладилник.
Въпреки това, има няколко допълнителни мерки, които можете да предприемете, за да опитате да удължите срока на годност на каймата.
Първо, качеството на смляното телешко месо, което купувате, неизбежно ще повлияе на неговия срок на годност (или периода от време, за който храната може да се съхранява, преди качеството да се влоши). Най-добрият ви залог е да закупите висококачествено телешко месо.
Съхранявайте неотворено, закупено от магазина мляно говеждо месо в оригиналната му опаковка на долния рафт на хладилника отзад.
Колко дълго издържа сготвеното телешко месо в хладилника?
Да речем, че сте приготвили половин килограм телешка кайма, колко дълго ще ви издържи тя в хладилника? Сготвеното месо ще издържи в хладилник около 3-4 дни, след което не се препоръчва консумация.
Как да замразите мляно говеждо месо?
Единственият сигурен начин да съхраните телешката кайма за повече от няколко дни, е да я замразите. Можете да съхраните каймата във фризер за 3-4 месеца.
За да замразите мляното говеждо месо, оставете го в оригиналната му опаковка и го увийте в алуминиево фолио, пластмасова обвивка или го поставете в подходяща за замразяване найлонова торбичка, за да предотвратите изгаряне на фризера. Ако вече сте отворили опаковката, можете да прехвърлите мляното говеждо месо във фризерен плик и да го етикетирате с датата.
Когато сте готови да го използвате, поставете пакетираното говеждо месо в голяма купа с хладка вода. Използвайте голяма тежест, за да държите месото потопено. Оставете го да се размрази за 5 до 10 минути. Размразеното телешко месо трябва да се използва незабавно и не трябва да се замразява повторно. Друг вариант е да го поставите от камерата директно в хладилника, за да се размрази.
Как да разберете дали говеждото месо е развалено?
По-добре е да се предпазите, отколкото да съжалявате, така че се придържайте към правилото за два дни. Телешкото месо се е развалило, ако има кисела миризма, мътен (кафяво-сив) цвят и лигава текстура.
